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  • #美食杂谈#香辣肉皮

    2020/03/11 09:25:50 发布604 浏览0 回复0 点赞
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注册:2020/02/25 20:58:37

  主料:肉皮2块

  辅料:小米辣8个、姜1块、蒜4瓣、酱油1茶匙、醋1.5茶匙、开水适量、味精0.5茶匙、香油0.5茶匙、细香葱2根

  做法:

  1.小米辣洗净,切碎,姜洗净,蒜去掉蒜衣,两者一起切碎

  2.姜、蒜、小米辣混合后,倒入适量凉开水调匀,静置片刻,调入酱油、醋、味精、香油,搅拌均匀

  3.肉皮刮洗干净,放在锅里,加水煮熟备用

  4.菜刀放平,把肉皮片下来

  5.肉皮装盘,将料汁浇在肉皮上,撒上葱花。


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